6.00€
judías de soja al vapor
judías de soja al vapor
(5und.)
(5und.)
(5und.)
(5und.)
(4 Unid.)
Pulpo con tartar de tomate guacamole y hilos de chile
croqueta de chipiron en su tinta y alioli de wasabi (1 Unid)
Arroz, salmón, zanahoria, kale, mango, edamame, rábano, cebolla, maíz, sésamo
Arroz, atún, zanahoria, kale, mango, edamame, rábano, cebolla, maíz, sésamo, salsa spicy mayonesa
Arroz, atún, salmón, cangrejo, langostino, aguacate, mango, pepino, edamame, tomate cherry, sésamo
Canónigo, edamame, cebolla, pepino, zanahoria, aguacate, tomate cherry, maíz
Arroz, lagrimas de pollo crujiente, piña, calabacín, aguacate, edamame, rábano, mezclum, guindilla
Tempura de verduras
Tempura de langostinos (5 piezas)
Tempura de verduras y langostinos
Tempura de verduras con huevo y foie
Salmón, cebolla caramelizada, cebolla tierna, cebolla crujiente y aguacate
(picante) Atún tartar, aguacate, cangrejo y mayonesa japonesa
Salmón, atún, cangrejo, aguacate , fresas y tobiko
Philadelphia, mango, tartar de cangrejo, mayonesa japonesa
Atún, pepino, aguacate, rucula, y cebolla caramelizada
Salmón, tamago (tortilla), cangrejo, aguacate, mayonesa japonesa y tobiko
Atún, cangrejo, rúcula, aguacate ,cubierto de mango y tobiko
Salmón, Philadelphia, aguacate, salmón ahumado, huevos de salmón
(6 piezas) Salmón, aguacate, Philadelphia, cebolla tierna y aceite ahumado (rebozado en panko)
(6 piezas) Atún, tomate confitado, cebolla caramelizada, aguacate, aceite de trufa, salsa sake
(8 piezas) Langostino, aguacate, magret de pato, virutas de foie, mayonesa japonesa y tobiko
(8 piezas) Cangrejo concha blanda crujiente, cebolla crujiente, aguacate, mayonesa japonesa, salsa kabayaki, cebollino
(8 piezas) Tartar de atún, cangrejo, aguacate y mayonesa picante
(8 piezas) Espárragos, aguacate, rucola y alga wakame
(8 piezas) Langostino, bogavante, pepino, mango, wakame, tartar mix con salsa japonesa
Butifarra dulce, manzana caramelizada
Burrata ahumada, tomate seco, rucola, pesto de rucola
Bogavante, mango, aguacate, alcaparras, cebollino, mayonesa japonesa y tobiko
Atún, pepino, mango, crema de queso y salsa de arándanos
Salmón, aguacate, crema de queso, salsa kabayaki y tobiko
Tartar de salmón y atún picante, aguacate, rucola, cebolla tierna, platano frito, alga amarilla y caviar
Mango, fresas, piña, kiwi, frambuesas
Cebolla caramelizada y salsa de arándanos
Magret, foie flameado, salsa japonesa y salsa de mango
Salmón; Huevas de salmón y cebollino (opcional flambeado)
Atún; Cebolla tierna y caviar
Pulpo; Salsa pimentón de la Vera y aceite de trufa
Pez Espada; Sonomono, tobiko y aceite de trufa
Anguila; sésamo mix y salsa kabayaki
Langostino; Salsa japonesa dulce y tobiko
Vieira, foie, salsa teriyaki (flambeado)
Ventresca de atún, crema de trufa
Bogavante y caviar
Filete de sardina , tapenade de oliva
Combinado (10 piezas)
Atún
Salmón
Ventresca de atún
Pez Espada ahumado
Anguila marinada
Lubina ahumada
atún, salmón, pez espada, lubina (16 piezas)
Tagliata de entrecote a la brasa
“tagliata “ magret de pato a la brasa con salsa
Brocheta de pollo con salsa teriyaki y arroz
Tataki de ternera rubia gallega
Hamburguesa de ternera con arroz y huevo
(15p) 8 makis y 7 nigiris variados
(20p) 4 hot, 4 ura-maki, 4 futomaki, 4 nigiri, 4 sashimi
(135g)
Penne, tagliatelle
Penne, tagliatelle
Penne, tagliatelle
Tomàquet, cansalada, xampinyons, formatge emmental, ou
Tomàquet, mozzarella, orenga
Tomàquet, mozzarella, anxoves de l’Escala, orenga
Gorgonzola, mozzarella, ceba, panceta all’aglio
Tomàquet, mozzarella, anxoves de l’Escala, tàperes, olives negres, orenga
Tomato, mozzarella, chicken, egg, onion, corn, oregano
Tomàquet, mozzarella, pernil, xampinyons, carxofes, orenga
Tomàquet, mozzarella, pernil, xampinyons, carxofes, tàperes, anxoves de l’Escala, orenga
Tomàquet, mozzarella, Frankfurt, orenga
Tomàquet, mozzarella, pernil, pinya
Tomàquet, mozzarella, patates fregides, xoriç, ous estrellats
Tomàquet, mozzarella, gambes, escamarlans, pop, calamars, fruits de mar, orenga
Tomàquet, mozzarella, pebrot escalivat, verdures, orenga
Tomàquet, espinacs, cansalada, ou, parmesà
Tomàquet, formatge de cabra, cansalada, nous, ruca
Tomàquet, mozzarella, pernil, formatge de cabra, brie, escalibada, salmó
Mozzarella, salsa de carn
Tomàquet, mozzarella, pernil, orenga
Tomàquet, mozzarella, tonyina, ceba de Figueres, olives negres, orenga
Tomàquet, mozzarella, pernil, xampinyons, albergínies, pebrot, carxofes, xoriç, anxoves de l’Escala, orenga
Tomàquet, cansalada, ou, parmesà, crema de llet
Tomàquet, mozzarella, sobrassada, ou, ceba de Figueres, olives negres
Tomàquet, mozzarella, cansalada, salsitxes, xoriç, ou, blat de moro
Mozzarella, brie, foie, ceps
Tomàquet, mozzarella, cansalada, ou, orenga
Tomàquet, mozzarella, pernil, xampinyons, orenga
Tomàquet, mozzarella,alberginia,parmesa,orenga
Tomàquet, mozzarella, salami, orenga
Tomàquet, mozzarella, fruita del temps
Salsa barbacoa, mozzarella, pollastre, cansalda, ou
Tomàquet, mozzarella, pernil, orenga
Tomàquet, mozzarella, pernil, ou dur, pebrot, albergínies, xoriç
Brie, mozzarella, gorgonzola, nous, pernil de St. Daniel, ruca
Tomàquet, mozzarella, búfala, pernil, ou, albergínies, xampinyons, ceba, orenga
Tomàquet cherry, stracciatella di burrata, oli d’alfàbrega
Burrata Pugliese,Crema de trufa,ceps,pernil al tartufo,parmesà
Tomàquet, mozzarella de Búfala, bresaola, parmesà, oli alfàbrega
Tomàquet, mozzarella de Búfala, pernil de Duroc
Tomàquet, mozzarella de Búfala, tonyina, pebrot, ceba de Figueres, pernil
Tomàquet, mozzarella de Búfala, salmó, tàperes, caviar