Carta

Cors d’enciam, pebrots del piquillo amb llagostins i anxoves de l’Escala

Varietat d’enciams, cansalada, ou ferrat, crostons

Medallons de filet de porc ibèric amb mozzarella de búfala i pernil

Salsa de tomàquet, alfàbrega

Salsa de carn

Cansalada, ou, crema de llet, parmesà

All, oli, bitxo, julivert

Cloïsses, tomàquet fresc, all, julivert

Cansalada, xampinyons, ceba, tomàquet, julivert

Gambes, escamarlans, nècora, rap, calamars, sepietes, cloïsses, musclos

Espardenyes i escamarlanets del país

Anxoves de l’Escala, tàperes, olives, bitxo, tomàquet, julivert

Cansalada, tomàquet, pecorino romà, bitxo, alfàbrega

Burrata Pugliese, carbasso,ceba,pinyons , alfàbrega

Pesto genovès

Diferents tipus de bolets, gambeta, escamarlanets, cloïsses, calamar

Pernil, nata, parmesà

Gorgonzola, nous, crema de llet

Salmó, crema de llet, caviar

Sepietes de l’Escala

Xoriç, tomàquet, bitxo, julivert

Varietat de formatges, crema de llet

Rap, llagostins, vieira, bolets, crema de llet, curri, espècies

Llobregant, fruits de mar

Filet de pollastre, verdures, curri, crema de llet

Tomàquet cherry, mozzarella de búfala, provolone, ceba, all, bitxo, alfàbrega

Salsa de ceps

Tomàquet cherry, ricota salada,all,ceba, albergínia, alfàbrega

Llagosta,rap,escamarlans,calamar,cloïsses,musclos

Tomàquet cherry, tonyina, albergínia, tàperes, olives negres, bitxo, alfàbrega

Sugo di pomodoro · Alla Bolognese · Alla Carbonara · Pesto Genovese

Alla valdostana (Jamón, setas, crema de leche, fontina) · Quattro formaggi

Pernil, ceps, crema de llet, fontina

Pasta fresca farcida de gambes, vieires

Pasta fresca farcida de formatge ricotta, búfala, espinacs

Pasta fresca farcida de formatge ricotta, mascarpone, salmó

Pasta fresca farcida de bolets/ceps

Pasta fresca farcida de formatge i pera

Pasta fresca farcida de foie micui

Pasta fresca farcida de formatge stracchino i trufa

Pasta fresca farcida d’albergínia, ricotta, scamorza, grana padano, pecorino romano

Pasta fresca farcida de carn amb salsa bolognese

Pasta fresca farcida de rossinyols i fontina amb crema de bolets

Pasta fresca farcida de diferents formatges i crema de gorgonzola

Tomàquet, cansalada, xampinyons, formatge emmental, ou

Tomàquet, mozzarella, orenga

Tomàquet, mozzarella, anxoves de l’Escala, orenga

Gorgonzola, mozzarella, ceba, panceta all’aglio

Tomàquet, mozzarella, anxoves de l’Escala, tàperes, olives negres, orenga

Tomàquet fresc, all, alfàbrega, orenga

Tomàquet, mozzarella, pernil, xampinyons, carxofes, orenga

Tomàquet, mozzarella, pernil, xampinyons, carxofes, tàperes, anxoves de l’Escala, orenga

Tomàquet, mozzarella, Frankfurt, orenga

Tomàquet, mozzarella, pernil, pinya

Tomàquet, mozzarella, patates fregides, xoriç, ous estrellats

Tomàquet, mozzarella, gambes, escamarlans, pop, calamars, fruits de mar, orenga

Tomàquet, mozzarella, pebrot escalivat, verdures, orenga

Tomàquet, espinacs, cansalada, ou, parmesà

Tomàquet, formatge de cabra, cansalada, nous, ruca

Tomàquet, mozzarella, pernil, formatge de cabra, brie, escalibada, salmó

Mozzarella, salsa de carn

Tomàquet, mozzarella, pernil, orenga

Tomàquet, mozzarella, tonyina, olives negres, orenga

Tomàquet, mozzarella, pernil, xampinyons, albergínies, pebrot, carxofes, xoriç, anxoves de l’Escala, orenga

Tomàquet, cansalada, ou, parmesà, crema de llet

Tomàquet, mozzarella, sobrassada, ou, ceba de Figueres, olives negres

Tomàquet, mozzarella, cansalada, salsitxes, xoriç, ou, blat de moro

Mozzarella, brie, foie, ceps

Tomàquet, mozzarella, cansalada, ou, orenga

Tomàquet, mozzarella, pernil, xampinyons, orenga

Tomàquet, mozzarella,alberginia,parmesa,orenga

Tomàquet, mozzarella, salami, orenga

Tomàquet, mozzarella, fruita del temps

Salsa barbacoa, mozzarella, pollastre, cansalda, ou

Tomàquet, mozzarella, pernil, orenga

Tomàquet, mozzarella, pernil, ou dur, pebrot, albergínies, xoriç

Mezza: provolone, pernil St. Daniele - Luna: ricotta, espinacs

Brie, mozzarella, gorgonzola, nous, pernil de St. Daniel, ruca

Tomàquet cherry, burrata, oli d’alfàbrega

Burrata Pugliese,Crema de trufa,ceps,pernil al tartufo,parmesà

Tomàquet, mozzarella de Búfala, bresaola, parmesà, oli alfàbrega

Tomàquet, mozzarella de Búfala, pernil de parma

Tomàquet, mozzarella de Búfala, tonyina, pebrot, ceba de Figueres, pernil

Tomàquet, mozzarella de Búfala, salmó, tàperes, caviar